栽培方法

冬のベランダで野菜づくりは難しいと感じたことはありませんか。寒さで成長が止まり、春に間に合わないのではと不安に思う方も多いでしょう。実際、グリーンピースは低温期に根をゆっくり張らせることで、春の肥大期に甘みが増しやすい作物です。園芸資料では...

セロリの香りは好きでも、育ててみると茎が筋っぽくなり、シャキシャキ感が出ないという声をよく聞きます。その主な原因は、水切れ、強すぎる直射日光、土の状態、肥料バランスの偏りなど、いくつかの要因が絡み合っていることにあるようです。国内の園芸資料...

ラベンダーを迎え入れたものの、夏に弱ってしまったり、冬に傷んでしまったりする悩みはよく聞かれます。その原因は、高温多湿や凍結融解、さらには用土や置き場所が合っていないことかもしれません。地中海沿岸が原産であるラベンダーは、日当たりと風通しの...

忙しい毎日でも、ふと香りに包まれて肩の力を抜きたいものですよね。その願いをかなえる小さな一鉢が、ベランダで育てるカモミールです。しかし、日当たりや水やりの加減が分からず、栽培に失敗しがちという声も少なくありません。カモミールは、発芽の適温が...

おうち時間が増えた今、自宅で気軽に始められる趣味として、ベランダ菜園に注目が集まっています。中でも香り豊かなバジルは、料理への取り入れやすさから、特にイタリアンが好きな方に人気のハーブです。ただ、実際に育ててみると葉が黄色くなったり、害虫に...

自宅で手軽に育てられるハーブとして人気のパクチー。料理に添えるだけで香りが立ち、まるで本場のエスニック料理を味わっているような気分になりますよね。ただ、実際に育ててみると「香りが弱い」「すぐに枯れてしまう」など、思い通りに育たず戸惑う方も少...

日々の食事にもっと自然の恵みを取り入れたいと感じている方は多いのではないでしょうか。手間をかけずに安心・安全な野菜を育てたい一方で、育てやすさや使い方に悩む声も聞かれます。そんな中で注目されているのが、独特の粘りと栄養価の高さで知られるツク...

ごぼうは栄養価が高く、食物繊維も豊富で、日々の食卓に取り入れたい野菜のひとつです。でも、スーパーで買うごぼうは細かったり、香りが物足りなかったりと感じたことはありませんか？実は、家庭菜園で育てるごぼうは、市販のものとは比べものにならないほど...

「家庭菜園を始めてみたいけれど、何から手をつけたらいいか分からない」「せっかく育てるなら、ちゃんと食卓に役立てたい」——そんな思いを持っていませんか？特にニンジンは、育てやすくて栄養価も高く、初心者にぴったりの野菜です。ただし、思ったより発...

スーパーで購入するニンニクの価格が高く感じたり、輸入品の品質に不安を抱いたことはありませんか？最近では、国産ニンニクの人気が高まっていますが、市販品は少し高価な傾向があります。その一方で、自宅で育てることで、安心・安全なニンニクを手軽に収穫...