handmadevegetables

家庭菜園でのヤングコーン栽培に興味はあるものの、思ったような食感にならなかったり、甘みが物足りなかったりと、意外に苦戦するケースがあるようです。丈夫で育てやすいイメージがあるかもしれませんが、日当たりや水やりといった日々の管理が味に直結する...

冬のベランダで野菜づくりは難しいと感じたことはありませんか。寒さで成長が止まり、春に間に合わないのではと不安に思う方も多いでしょう。実際、グリーンピースは低温期に根をゆっくり張らせることで、春の肥大期に甘みが増しやすい作物です。園芸資料では...

料理に少し緑を添えたいものの、買ったパセリを使い切れずしおれさせてしまう。そんな悩みは、ご自宅で育ててみることで解消できるかもしれません。パセリは、日当たりと風通しさえ確保できれば、ベランダのプランターでも比較的容易に栽培できます。葉物野菜...

セロリの香りは好きでも、育ててみると茎が筋っぽくなり、シャキシャキ感が出ないという声をよく聞きます。その主な原因は、水切れ、強すぎる直射日光、土の状態、肥料バランスの偏りなど、いくつかの要因が絡み合っていることにあるようです。国内の園芸資料...

爽やかな甘さと清涼感のある香りを、毎日の食事やお茶の時間に取り入れてみたい。けれども、「高温多湿で弱ってしまうのではないか」「育て方が難しいのではないか」と不安に感じる方もいるかもしれません。フェンネルは直根性で、発芽適温が地温15〜20℃...

サラダのほろ苦さをさらにおいしくしたいけれど、育て方が難しそうだ、と迷う方もいるでしょう。エンダイブは冷涼な時期に強く、発芽や生育に適した温度はおよそ15〜20℃、日照は1日4〜6時間が目安という基本的な条件がわかれば、家庭でも十分に栽培で...

ラベンダーを迎え入れたものの、夏に弱ってしまったり、冬に傷んでしまったりする悩みはよく聞かれます。その原因は、高温多湿や凍結融解、さらには用土や置き場所が合っていないことかもしれません。地中海沿岸が原産であるラベンダーは、日当たりと風通しの...

忙しい毎日でも、ふと香りに包まれて肩の力を抜きたいものですよね。その願いをかなえる小さな一鉢が、ベランダで育てるカモミールです。しかし、日当たりや水やりの加減が分からず、栽培に失敗しがちという声も少なくありません。カモミールは、発芽の適温が...

ベランダや庭にアジアンな香りを添えたいけれど、育て方や冬越しに不安を感じる方は少なくありません。実際、レモングラスは日当たりと水はけの良い場所であれば大きく育つ一方、最低気温が5℃を下回ると傷みやすくなるため注意が必要です。国内の園芸指導や...

ミントの爽やかな香りを、自宅で作るドリンクやスイーツで楽しんでみませんか。ひと枝添えるだけで香りが一気に広がり、驚かされますよね。でも、育て方や増えすぎ、保存方法に悩むことも多いのではないでしょうか。ミントは日当たりや風通しの良い場所を好み...