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ヘチマを育ててみたものの、いつ収穫すればいいのか、食用にするかタワシにするかで迷ったことはありませんか。取り遅れると繊維が硬くなりやすく、逆に早すぎるとタワシ向きには育ちません。さらにウリ科野菜は、まれに強い苦味が出ることがあり、公的機関で...

ベランダのプランターでトウガラシを育ててみたものの、「思ったほど辛くない」「実が少ない」「いつ収穫していいか分からない」と感じたことはありませんか。実は、日当たりや水やり、肥料のバランス、収穫のタイミングが少しずれるだけで、辛さも収穫量も大...

カラーピーマンを育てていると「いつまで待っても赤くならない」「このまま収穫していいのか」と不安になることがあります。緑のピーマンなら問題なく採れるのに、カラーピーマンだけ色づきが遅いと、自分の育て方が悪いのではと気になってしまいますよね。実...

甘いスナップエンドウを育てたいのに、花は咲くのに実が付かない、さやが硬い、冬に枯れ込むことなどで悩む方は多いです。原因の多くは、種まき時期のズレと、日当たり・風通し・水分のバランスが崩れることにあります。実は種袋の表示には播種適期や株間、管...

結論として、キクイモは冬の段取りで収穫の安定度が変わります。種イモは硬さと傷みの有無、芽の部分の健全さを基準に選び、凍結と蒸れを避けて保管すると発芽ムラを減らせます。畑は雨後の水たまりで排水の弱点を見つけ、粗起こしと有機物で通気を整えて春を...

スーパーではあまり見かけませんが、SNSやレシピ本で名前を見かけるようになったカーボロネロ。気になってはいるものの、「育て方が難しそう」「どう料理すればいいか分からない」と感じている方も多いのではないでしょうか。実はカーボロネロは、適した時...

家庭菜園でのヤングコーン栽培に興味はあるものの、思ったような食感にならなかったり、甘みが物足りなかったりと、意外に苦戦するケースがあるようです。丈夫で育てやすいイメージがあるかもしれませんが、日当たりや水やりといった日々の管理が味に直結する...

冬のベランダで野菜づくりは難しいと感じたことはありませんか。寒さで成長が止まり、春に間に合わないのではと不安に思う方も多いでしょう。実際、グリーンピースは低温期に根をゆっくり張らせることで、春の肥大期に甘みが増しやすい作物です。園芸資料では...

料理に少し緑を添えたいものの、買ったパセリを使い切れずしおれさせてしまう。そんな悩みは、ご自宅で育ててみることで解消できるかもしれません。パセリは、日当たりと風通しさえ確保できれば、ベランダのプランターでも比較的容易に栽培できます。葉物野菜...

セロリの香りは好きでも、育ててみると茎が筋っぽくなり、シャキシャキ感が出ないという声をよく聞きます。その主な原因は、水切れ、強すぎる直射日光、土の状態、肥料バランスの偏りなど、いくつかの要因が絡み合っていることにあるようです。国内の園芸資料...