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日々の料理に使えるハーブを育てたいけれど、枯らしてしまわないかと心配になる方もいるかもしれません。そんな不安に寄り添います。ローズマリーは日当たりと風通しに恵まれ、水はけの良い用土を確保すれば比較的育てやすく、香りの良さが暮らしを豊かにして...

おうち時間が増えた今、自宅で気軽に始められる趣味として、ベランダ菜園に注目が集まっています。中でも香り豊かなバジルは、料理への取り入れやすさから、特にイタリアンが好きな方に人気のハーブです。ただ、実際に育ててみると葉が黄色くなったり、害虫に...

自宅で手軽に育てられるハーブとして人気のパクチー。料理に添えるだけで香りが立ち、まるで本場のエスニック料理を味わっているような気分になりますよね。ただ、実際に育ててみると「香りが弱い」「すぐに枯れてしまう」など、思い通りに育たず戸惑う方も少...

「家庭菜園に興味はあるけれど、何から始めたらいいのか分からない」「失敗せずに簡単に育てられる野菜はないかな」──そんなふうに感じていませんか？特に初めての方にとっては、水やりのタイミングや栽培環境に迷うこともあるかもしれません。実はルッコラ...

「家庭菜園に挑戦してみたいけれど、何を育てればいいのか迷ってしまう」そんな方にこそおすすめなのが、ラディッシュです。発芽が早く、種まきからわずか1か月程度で収穫できるため、初心者でも成功しやすい野菜として人気があります。特にカラフルな品種は...

山菜好きの方なら、一度はモミジガサという名前を耳にしたことがあるかもしれません。春になると山の斜面にひっそりと姿を現し、独特の香りとほろ苦さで、多くの人の心をつかんでいます。ただ、「山菜は山で採るもの」といったイメージが強く、家庭で育てるの...

春の山菜料理に憧れながらも、都市部に暮らしていたり庭のない住環境にいると、山ウドのような香り高い山菜を手に入れるのは難しいと感じることがあります。スーパーで見かける機会も少なく、手に入っても香りや風味が思ったほどではないと感じることもあるか...

日々の食事にもっと自然の恵みを取り入れたいと感じている方は多いのではないでしょうか。手間をかけずに安心・安全な野菜を育てたい一方で、育てやすさや使い方に悩む声も聞かれます。そんな中で注目されているのが、独特の粘りと栄養価の高さで知られるツク...