収穫

自宅でハーブを育てて料理に使いたいと思っても、うまく育たず香りが弱くなってしまう、と感じる方もいるかもしれません。特にオレガノは地中海が原産で乾燥した環境を好むため、水やりや管理を間違えると成長が鈍ってしまいます。ある農業試験場の報告による...

おうち時間が増えた今、自宅で気軽に始められる趣味として、ベランダ菜園に注目が集まっています。中でも香り豊かなバジルは、料理への取り入れやすさから、特にイタリアンが好きな方に人気のハーブです。ただ、実際に育ててみると葉が黄色くなったり、害虫に...

「家庭菜園を始めてみたいけれど、何から手をつけたらいいか分からない」「せっかく育てるなら、ちゃんと食卓に役立てたい」——そんな思いを持っていませんか？特にニンジンは、育てやすくて栄養価も高く、初心者にぴったりの野菜です。ただし、思ったより発...

スーパーで購入するニンニクの価格が高く感じたり、輸入品の品質に不安を抱いたことはありませんか？最近では、国産ニンニクの人気が高まっていますが、市販品は少し高価な傾向があります。その一方で、自宅で育てることで、安心・安全なニンニクを手軽に収穫...