初心者向け

春になると育てたくなる野菜のひとつが、ホクホクと甘みのある新じゃがです。でも「土が固くて芋が小さい」「毎年うまくいかない」と感じたことはありませんか？実は、ジャガイモ栽培の成否は土づくりにかかっているといっても過言ではありません。農研機構の...

ごぼうは栄養価が高く、食物繊維も豊富で、日々の食卓に取り入れたい野菜のひとつです。でも、スーパーで買うごぼうは細かったり、香りが物足りなかったりと感じたことはありませんか？実は、家庭菜園で育てるごぼうは、市販のものとは比べものにならないほど...

「家庭菜園を始めたけれど、カブが思ったより甘く育たない」「せっかく作ったのにスが入って食感が残念」――そんな悩みを抱えていませんか？実は、カブの味や食感は、栽培環境やちょっとした育て方のコツで大きく変わります。たとえば間引きのタイミングや水...

多くの方が家庭菜園に挑戦中ですが、ミョウガの栽培にはちょっとしたコツが必要です。せっかく育てても、期待したように成長しないことも少なくありません。実は、ミョウガは適切な方法で育てれば、初心者でも美味しく収穫できるんです。本記事では、専門家の...

毎年夏になると暑さで疲れが取れない、食欲が出ないと悩む方は多いのではないでしょうか。夏バテ防止に栄養のある食材を取り入れたいけれど、食費も気になる…。実はそんな時こそ、自宅で簡単に栽培できるモロヘイヤがおすすめです。モロヘイヤはビタミンやミ...