ハーブ活用

自宅でハーブを育てて料理に使いたいと思っても、うまく育たず香りが弱くなってしまう、と感じる方もいるかもしれません。特にオレガノは地中海が原産で乾燥した環境を好むため、水やりや管理を間違えると成長が鈍ってしまいます。ある農業試験場の報告による...

日々の料理に使えるハーブを育てたいけれど、枯らしてしまわないかと心配になる方もいるかもしれません。そんな不安に寄り添います。ローズマリーは日当たりと風通しに恵まれ、水はけの良い用土を確保すれば比較的育てやすく、香りの良さが暮らしを豊かにして...