2025-08

自宅でハーブを育てて料理に使いたいと思っても、うまく育たず香りが弱くなってしまう、と感じる方もいるかもしれません。特にオレガノは地中海が原産で乾燥した環境を好むため、水やりや管理を間違えると成長が鈍ってしまいます。ある農業試験場の報告による...

毎日の料理に少し工夫を加えたいと感じたことはありませんか。食卓に並ぶメニューは定番になりやすく、新しい味わいを取り入れようとしても、手の込んだレシピや特殊な調味料に構えてしまう方もいるかもしれません。そこで取り入れやすいのが、家庭でも育てや...

日々の料理に使えるハーブを育てたいけれど、枯らしてしまわないかと心配になる方もいるかもしれません。そんな不安に寄り添います。ローズマリーは日当たりと風通しに恵まれ、水はけの良い用土を確保すれば比較的育てやすく、香りの良さが暮らしを豊かにして...

おうち時間が増えた今、自宅で気軽に始められる趣味として、ベランダ菜園に注目が集まっています。中でも香り豊かなバジルは、料理への取り入れやすさから、特にイタリアンが好きな方に人気のハーブです。ただ、実際に育ててみると葉が黄色くなったり、害虫に...

自宅で手軽に育てられるハーブとして人気のパクチー。料理に添えるだけで香りが立ち、まるで本場のエスニック料理を味わっているような気分になりますよね。ただ、実際に育ててみると「香りが弱い」「すぐに枯れてしまう」など、思い通りに育たず戸惑う方も少...